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Caso: charcutería y quesos italianos premium en Retail y Horeca

· 17 de julio de 2026
Charcutería y quesos italianos premium

Introducción comercial y operativa completa desde cero en España para una marca líder italiana.

RETAIL & HORECA — ESPAÑA · FASES EXPLORAR, ACTIVAR Y CONSOLIDAR

Una marca líder italiana de charcutería y quesos quería entrar en el mercado español sin estructura propia: sin equipo local, sin cartera de clientes y con un producto que exige cadena de frío internacional.

El reto

Construir desde cero la presencia comercial y operativa en España: decidir por qué canales entrar, con qué surtido y con qué modelo logístico, y convertir esa decisión en clientes que compran de forma recurrente.

Cómo lo abordamos con el Sistema RED

Explorar. Mapa de canal y priorización de cuentas en retail y horeca organizada, con un posicionamiento de surtido adaptado al comprador español.

Activar. Interlocución directa con compras, primeras referencias en cuentas prioritarias y puesta en marcha del modelo logístico internacional de frío.

Consolidar. Rutina comercial y de servicio, seguimiento de rotación y ampliación progresiva de gama en las cuentas abiertas.

El resultado

Introducción comercial y operativa completa desde cero: pipeline de clientes recurrentes activos en retail y horeca organizada, con un modelo logístico internacional de frío funcionando sin incidencias.

¿Tu empresa quiere crecer con criterio?

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